新疆核桃

新疆最大最好的核桃在阿克蘇，也就是我們常說的阿克蘇薄皮核桃。阿克蘇薄皮核桃它們有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這裏形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及壹捏就破的露仁紙皮核桃，無論哪種核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克蘇的主要經濟作物，阿克蘇有著“核桃之鄉”的美譽。俗話說“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，核桃樹從栽種到結果需要經歷漫長的時間，但是如今阿克蘇的核桃通過技術改良後，在下種後的隔年就能收獲又大又香的特色核桃。阿克蘇的核桃不但銷往國內，而且大量遠銷德國、英國、加拿大、澳大利亞等國家。除了鮮食外，這裏的核桃還被加工成核桃油、食品、糖果、飲料等深加工產品，延長了產業鏈，提升了附加值，給當地人帶來豐厚的效益。 [1] 核桃的種植成為阿克蘇目前主要發展果樹品種之壹。阿克蘇薄皮核桃的年產量為2萬噸左右。