毛豆煮熟後如何保存？

毛豆用水沖洗幹凈，放在通風陰涼的地方控制水分，分成若幹等份，放入塑料袋中密封嚴密，放入冰箱冷凍。將毛豆洗凈，切去兩端，鍋中加入水和鹽，將毛豆煮熟焯水2分鐘，然後取出，放入冷水中，瀝幹水分，放入塑料袋中，噴入白酒，密封袋中，放入冰箱冷凍。將毛豆去皮，用鹽水洗凈，裝入塑料袋，密封後放入冰箱。

1.將新鮮毛豆用清水沖洗幹凈，然後放在通風陰涼的地方，控制表面水分，不必太幹。然後把毛豆分成幾等份，放在塑料袋裏封緊，再放入冰箱速凍。

2.將新鮮毛豆洗凈，切去兩端，鍋中加入適量的水和食用鹽，將毛豆煮熟，取出後放入冷水中約2分鐘，瀝幹後放入塑料袋中，往裏面噴些白酒密封袋口，然後放入冰箱冷凍。

3.我還是覺得最好的辦法是直接用鹽水把毛豆的皮清洗幾遍，這樣毛豆皮上的農藥殘留就能清洗幹凈，然後裝進塑料袋裏，密封好放冰箱裏，不需要焯水的步驟。