1，品種來源不同。蕎麥面壹般是用黑蕎麥做的，蕎麥面是用普通蕎麥做的。
2.不同的顏色和口味。苦蕎面顏色較深，壹般為淺黑色，而蕎麥面顏色較淺，多為淡黃色。苦蕎面的味道是苦的，而蕎麥面的味道可能是甜的或清淡的。
3.營養價值不壹樣。蕎麥粉的營養價值通常比蕎麥粉高，尤其是生物類黃酮的含量更高，有助於降血糖、清熱解毒。
4，效果不壹樣。蕎麥面膜的保健作用更多，有寧心安神、活血行氣、降氣潤腸等作用，而蕎麥粉主要有促進新陳代謝、止咳化痰、改善血管壁彈性等作用。
5、制作方法不同。蕎麥面和蕎麥面都是由蕎麥磨成的面粉制成的，但蕎麥面通常是由黑蕎麥制成的，蕎麥面可能包括甜蕎麥制成的面條。