2、清熱和胃:菊苣有健脾胃、消食的作用，能清胃熱。能有效治療消化不良、腹脹等疾病，在很多藥物中都可以見到。腹部脹氣、食積可用菊苣、茴香、民間香制成粉末，每天飯前用溫水送服，可有效緩解這些癥狀。直接單獨使用菊苣的方法是將菊苣制成粉末，用開水沖服。
3、降低尿酸:當尿酸水平過高時，會引起痛風，降低尿酸的方法有很多。中藥菊苣的使用可以顯著降低尿酸，對預防痛風有顯著效果。直接泡水服用是個不錯的方法。
4.生活中新鮮菊苣的吃法有很多。可以和其他蔬菜、沙拉醬壹起涼拌食用。味道好，營養價值高。有降血脂、減肥、降血壓的作用，對清腸排毒也有好處。菊苣也可以直接炒著吃，味道很好，新鮮可口。如果適量食用，可以清熱解毒。