2、清洗幹凈，用鹽水浸泡20分鐘。
3.鍋上火，燒開，馬齒莧焯壹下。
4、熱熟！翻幾下，大概幾分鐘。可以看到馬齒莧被燙過，顏色變了。
5、放在容器裏，最好壹頓吃多少煮多少。我上方漂過的馬齒莧比較多，因為有些已經撈出來曬幹了。
6、大蒜剁成蒜末，根據自己的口味剁成細的或粗的。將紅小米椒切成圈。喜歡香菜和小蔥的也可以準備壹些香菜和蔥花。
7.準備壹個調味碗，加入適量的鮮醬油、鹽、醋、耗油等。，並攪拌均勻。蒜粉和紅辣椒圈放在馬齒莧上面。
8.把準備好的調料倒在馬齒莧上，然後在上面撒壹些幹胡椒粉。
9、另起鍋燒油，油熱後立即將滾燙的熱油直接倒在蒜末和辣椒粉上！滋的壹聲...香氣撲鼻，胃口大開！