茭白炒肉絲
成分列表:
茭白200克/青椒50克/瘦肉150克/蔥10克/姜末10克/蒜末10克。
半個胡蘿蔔/糖1勺/鹽適量/醬油1勺/蠔油1勺/料酒1勺/水澱粉60 ml。
烹飪步驟
-步驟1 -
茭白去殼，刮去老皮洗凈，切片，切成絲備用。
第二步
胡蘿蔔切絲，青椒去籽切絲，瘦肉洗凈切片，再切成肉絲備用。
第三步
將姜蒜末、蔥白、生抽、蠔油、料酒、鹽和糖、水澱粉倒入碗中，用勺子攪拌均勻，制成醬汁。
第四步
將肉絲用熱油炒至變色，再用醬油翻炒，撈出待用。
第五步
鍋內留底油，放入茭白絲、胡蘿蔔絲、青椒絲炒軟，再放入肉絲和調好的醬料。
第六步
然後繼續在火上翻炒均勻，然後盛出裝盤，美味營養的茭白肉絲就完成了。
第七步
色澤誘人，香氣四溢。先吃壹口，慢慢享用。就是這樣。