首先準備食材，如下圖所示:
2.羊腿洗凈瀝幹水分，切成小塊，如下圖:
3.在碗裏加入孜然燒烤醬，如下圖:
第四，倒入奧爾良烤肉粉，如下圖所示:
5.加入蔥和姜，拌勻後放入冰箱腌制壹晚，如下圖:
六、用竹簽串弦，如下圖所示:
七、卸到烤架上，如下圖所示:
八、放入預熱好的烤箱中上層:選擇熱風烘烤，火200度，如下圖所示:
9.烤10分鐘取出表面塗的食用油，如下圖:
10.撒點孜然粉和辣椒面翻面，如下圖:
XI。放入烤箱烤10分鐘後取出，如下圖所示:
12.刷完油後撒上孜然粉、辣椒面和少許白芝麻，再烤5分鐘，如下圖: