果實變紫或變黃後采收，或果實成熟自然脫落後從地上撿起新鮮的落果。蛋果成熟後會自然落地，要及時采摘，最好在果實落地後3天內清理幹凈，否則果實日曬雨淋容易腐爛。
分布於大安的列斯群島和小安的列斯群島，廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區。在中國廣東、海南、福建、雲南和臺灣省有栽培。
擴展數據:
蛋果的花芽屬於當年的分化型，邊拍邊分化，從花芽分化到開花只需要30天左右。新種的插條6月份可以開花，8月份會有少量的果實上市。
第二年進入正式結果期，每年3月-165438+10月可多次開花。分段藤本植物基部每個節位可形成1朵花，生產中可連續形成4-6朵正常花，以後每隔2-3年可形成發育正常的花。
花芽形成於18-20天至開花，壹般在10: 00至165438+淩晨0: 00開花。果實成熟所需的時間因花期不同而異。5-6月開花的花，開花後50-60天成熟，8-9月開花的花，70-90天成熟。