紅紫色,紫砂原料並不黑,只有加入某些其他礦物成分才能呈現黑色,所以市場上俗稱的“黑泥”價格相對便宜。
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看紫砂內膽。選擇內襯表面光滑平整,無裂紋和沙眼的產品。沙眼是指眼線裏的小白灰點。如果有沙眼,小毛孔在長時間使用後可能會變大,導致內膽形成小孔,使用壹段時間後會漏水。
聽聽班輪的聲音。敲擊紫砂內膽,聽敲擊聲是否清脆。如果聲音粗,說明內膽可能長時間不發火,密度低,容易導致破裂。還有就是看砂鍋外面有沒有小毛孔。毛孔小不好,用的時候經常容易漏。
看看襯裏的顏色。顏色越深,內膽裏的紫砂就越多。
看這個蓋子。首先看蓋子表面是否有通氣孔。這個孔是為了幫助瓦鍋在烹飪時排出蒸汽,避免烹飪時溢出。二是看壺蓋與壺身的貼合程度。如果輕輕移動鍋蓋就能旋轉,說明如果鍋蓋和鍋的貼合性不好,煮湯時鍋蓋周圍的氣體很容易蒸發。