貢芋(又名芋頭、芋頭)種植歷史悠久。它在唐代被列為宮廷貢品,被稱為“季布貢品芋頭”。2004年被國家標準化管理委員會批準為國家標準生產基地(國標委農清[2004]101號),2008年通過驗收。所生產的芋頭具有更好的品質和風味。本品主要成分為澱粉,富含維生素B1、B2、A、C、鈣、磷、鐵等微量元素和膳食纖維。具有良好的防治便秘、降血脂、降血壓、化痰祛濕、益肝健脾、護齒解酒的功效,是壹種天然的綠色健康食品。
吃法:洗凈後去毛,煮、煨、炒、蒸、燉。也可以和肉、蔬菜壹起做成各種芋頭菜。
季布出產的芋頭具有個頭大、肉軟、味醇、口感好的特點。它在市內外都享有盛譽,曾是清朝的“貢品”。開發加工的新產品“五香芋蓮”是由芋蓮家族配方制成的綠色食品。酸辣可口,風味獨特,是人們餐桌上的美味佳肴。引進真空包裝技術後,年產量2萬箱,產品供不應求。
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