1、短期保存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑料袋中，紮緊口放入冰箱冷藏室，可保存壹周。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上濕布，放到陰涼的地上，也能保存幾天。
2、冷凍保存：鮮槐花不要用水洗，直接裝入裝入塑料袋中，紮緊口放入冰箱冷藏室，可保存壹周。如果不放冰箱，也可以裝入籃中，上面蓋上濕布，放到陰涼的地上，也能保存幾天。
3、曬幹保存：把鮮槐花用水清洗幹凈，再用熱水焯壹遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾幹。請註意，壹定要晾至完全幹透才行。然後把幹透的槐花放在塑料袋中，紮緊口，放在幹燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裏焯壹下就行了。盡量不要放在冰箱，因為冰箱中其實有很大水分，對幹槐花並不好。