可可巧克力便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、可可粉4g
草莓便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、草莓6g
無花果抹茶便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、抹茶粉3g
肉松多多便當蛋糕
牛奶40、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、肉松4g
藍莓果醬便當蛋糕
牛奶35g、糖粉25g、淡奶油255g、蛋清85g、砂糖45g、藍莓醬35g
費列羅便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、可可粉4g
蛋糕的制作方法：
1.牛奶玉米油部分充分乳化，加入粉類攪拌至無千粉狀，加入蛋黃攪勻充分乳化為蛋黃糊
2.蛋白十鹽和塔塔粉打發，砂糖分三次加入打發至中性發泡為蛋白霜
3.先取1/3 蛋白霜與蛋黃徹泥合均勻，再將其倒回到剩余蛋白霜內混合均勻
4.然後放入四寸模具中進行烘烤即可！
配方可做三個四寸蛋糕哦~