如何用不粘鍋煎魚
1.我們洗鍋，擦幹鍋裏的水，加熱。達到壹定溫度後，加入油，輕輕轉動平底鍋，使周圍有油。油溫到了，把魚放進去，把皮煎到金黃色，然後翻面，這樣魚就不會粘鍋了。如果油不熱，就把魚放進去，這樣魚皮很容易粘鍋。
2.取壹個大容器，把雞蛋打碎，在容器裏攪拌均勻。然後把洗好的魚或者魚塊放在容器裏，讓魚上面覆蓋壹層蛋液，然後放在油鍋裏炸，這樣魚就不會粘鍋了，吃起來像雞蛋，很好吃。
3.當我們的鍋清洗預熱後，用鮮姜在鍋底抹壹層姜汁，然後倒入油，油溫達到溫度後，將魚放入油炸。這樣煎的魚不會粘鍋。