飲料壹般可分為酒精飲料和非酒精飲料，也稱為軟飲料。酒精飲料是指供人們飲用且乙醇(酒精)含量為0.5-65% (v/v)的飲料。
包括各種發酵酒、蒸餾酒和配制酒。非酒精飲料是指酒精含量小於0.5% (v/v)，以補充人體水分為主要目的的液體食品，包括固體飲料。
擴展數據
飲料類型:
1、碳酸飲料:是由二氧化碳氣體與各種香料、水分、糖漿、色素混合而成的氣泡飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、糖、香料，有的還含有咖啡因。
2、果蔬汁飲料:各種果汁、鮮果汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
3、功能性飲料:含有各種營養元素的飲料，以滿足人體的特殊需要。
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