工具/原材料
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豬肉陷阱(壹斤)
蔥花適量
香菜適量
十三種香水是合適的
壹個雞蛋
胡椒粉適量
味精
芝麻油適量
方法/步驟
1/3步讀數
在豬肉餡中加入適量的蔥花、十三香、鹽和香油，加入壹個雞蛋攪拌均勻。並加入少量水(肉餡加水做成的丸子軟而不硬)繼續順時針攪拌，直到肉餡看起來更均勻。
2/3
鍋裏燒開水，水剛溫不沸騰的時候，開始吃丸子(這樣丸子煮好後浮在湯面上而不是沈在鍋底)。可以用手擠出壹個球，用勺子放進鍋裏。妳可以在水開之前吃完肉丸。
3/3
水開後繼續煮十五分鐘左右，關火。加鹽、味精、香油、胡椒粉、香菜調味。
需要註意的事項
餡的時候加適量的水，讓丸子軟而不硬。
餡料必須順時針攪拌，這樣