大棗有哪些功效？

棗按地理分布可分為北棗和南棗。北棗含糖量高，含水量低，多用於曬棗。南棗含糖量低，水分多，多用於加工蜜棗。中國最好的品種產於河南和山東。此外，還有壹種棗，是棗的壹個品種。果實呈球形，個頭小，果肉薄，核大，酸甜可口，含有極其豐富的抗壞血酸。

棗是中國最古老的藥用和美容水果之壹。《本草綱目》說，大棗:“補中焦，補脾，潤心肺，調榮衛，緩陰和血，生津悅色”。民間有句話叫“壹日三棗嫌少，活到九十九”，棗的功效由此可見壹斑。據研究，紅棗營養豐富，含有較多的糖、脂肪、蛋白質、澱粉、維生素、胡蘿蔔素、單寧、硝酸鹽、有機酸、磷、鈣、鐵等成分。尤其是幹棗，含糖量高達50%；紅棗的維生素C含量是水果中的第壹指，比蘋果和桃子高100倍左右。維生素P的含量也是所有水果中最高的，所以有“天然維生素丸”的美譽。研究發現，大棗能促進蛋白質的合成，增加機體抵抗力，具有鎮靜、降壓、抗過敏和抑制癌細胞的作用。