南瓜
200克
糯米粉
400克
糯米酒釀
200克
佐料
精制糖
100g
枸杞
5克
紅棗
八
步驟
1.配料:酒醅、南瓜、糯米粉。
輔料:白糖、枸杞、紅棗。
2.將枸杞用冷水和紅棗泡洗幹凈。
3.將南瓜去皮，去籽，切成小塊。
蒸汽
5.將湯放入料理機中，加入糖。
6.打成南瓜泥
7.將南瓜泥加入糯米粉中
8.做面團，讓它靜置壹會兒
9.取壹小塊面團，揉成小球，形成餃子坯。
10.將水、枸杞和紅棗加入煮沸的鍋中，煮沸。
11.將湯圓煮幾分鐘。
12.加入發酵的谷物，將它們煮沸。
13.轉中火，煮至餃子浮起膨脹。加入糖，煮2分鐘。
技巧
煮熟的南瓜用烹飪機器搗碎。
南瓜泥溫熱時加入糯米粉。
這種面團好，餃子軟糯。