材料:南瓜200克。
輔料:糯米粉適量；糖適量；芝麻是合適的。
步驟如下:
先將南瓜去皮，去籽切片，放入鍋中大火蒸熟。切片5分鐘左右，或者煮的時候蒸壹下，壹舉兩得。
2.蒸南瓜時，準備壹個深盆，加入適量糯米粉，打壹個雞蛋。用筷子攪拌均勻。
3.南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子拌勻。
4.揉成面團，然後加入適量的糖，揉勻。白糖也可以加入南瓜，揉成面團。南瓜可以多加壹點，揉的時候不要太用力。
5.電餅鐺刷壹層薄薄的油，把南瓜面團分成大小相同的小份，直接壓成圓形，不圓也沒關系。裏面全是重新加熱的電餅鐺。
6.表面撒上少量芝麻，用勺子壓緊。
7.燒至兩面變色，即可煎成金棕色。美味的南瓜派做好了。