咖啡冷萃取用熱水還是冷水？

冷榨咖啡可以用熱水沖泡，但建議用冷水。如果是用熱水沖泡，冷壓咖啡的口感和香氣會完全不同。冷榨咖啡是指將咖啡粉在5℃以下的冷水中低溫長時間浸泡提取的咖啡。這種咖啡比普通的熱咖啡味道更純正，也不會太苦。用冷水喝味道更好。冷榨咖啡可以用熱水泡嗎？冷榨咖啡壹般是指將咖啡粉在5℃以下的冷水中低溫長時間浸泡提取的咖啡。這種咖啡沒有經過高溫烘焙，可以抑制咖啡豆中單寧酸和咖啡因的釋放，所以和普通的熱咖啡相比，它的味道更溫和更純粹，不會太苦。制作冷萃取咖啡非常簡單。妳只需要掌握好咖啡粉和水的比例。將咖啡粉浸泡在冷水中12小時以上，得到冷萃取咖啡。可以晚上磨好，放冰箱壹晚上，第二天起來喝美味的冰咖啡。也就是說，想要得到最好的冷榨咖啡，必須用熱水浸泡，這樣會更新鮮，略甜，不會像普通的熱咖啡那麽苦，而且在炎熱的夏天喝起來也很方便，不燙嘴。