雞胸肉是什麽？

雞胸肉就是雞胸肉。雞胸肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用。含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是我國膳食磷脂的重要來源之壹。雞胸肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。

生產方法:

1.想限制熱量，並提醒肥胖或糖尿病人，以及想減輕肝臟、胃腸道等內臟負擔的人，最好少吃脂肪和肉類，改吃雞胸肉，用水煮或蒸的方式烹調，而不是用油調理。

2.因為是低脂高熱量的部分，加熱後容易被凍住。可以用塑料包起來放冰箱裏保存。做雞湯或者蔬菜的時候，可以每天吃高蛋白的食物。

3.用雞胸肉做的沙拉菜不會造成動物脂肪攝入過多，還可以減少醬料的使用，降低膽固醇，充分發揮植物油的優勢。

4.把用酒蒸過的雞胸肉撕開，和煮熟的豌豆拌在壹起，放在鋪有沙拉的盤子裏，撒上碎杏仁。調味汁由橄欖油、檸檬汁、姜、胡椒、鹽等制成。，吃之前可以倒。

5.高蛋白低脂肪的雞胸肉要煮熟或蒸熟後再吃營養更高的肉。