2.西米洗凈，清水浸泡2小時，芋頭去皮，切粒，枸杞洗凈。
2.鍋中燒開適量水，煮西米3分鐘。
3.加入芋頭、枸杞、糖，小火煮透。1?將200克西米浸泡在1000毫升水中，緩慢攪拌煮沸15分鐘。
2?芋頭切丁，和西米壹起放入沸水中再煮10分鐘。
3?加入150g白糖，攪拌均勻，糖化後關火。
4?加入200毫升牛奶，用中火煮大約3-4分鐘，然後關火。
5?放入壹個幹凈的容器中冷卻，將蓋子放在2攝氏度的冰箱中。
6?45分鐘後，從冰箱中取出，攪拌均勻後食用。
7?可以根據個人口味加點蜂蜜。
註意:西米要煮透。西米不宜泡洗，因為會影響營養和稠度。