根據正常壹日三餐的熱量分析，壹個正常人的熱量攝入需要在600-800左右，才能滿足人壹天基本代謝所需的熱量。所以，如果壹頓飯只吃壹份炒飯，是沒有任何辦法可以食用的。
蛋炒飯的註意事項
需要註意的是，做煎蛋的時候，壹定要先把米飯打散，才能更好的讓米飯入味，油炸。有兩種方法可以打碎大米。可以在米飯涼了之後直接打散，也可以在炒菜的時候靠溫度打散。米飯打散後顆粒分明，不會粘在壹起，也不會出現煮不熟的情況。
做蛋炒飯時，我們通常先把米飯炒熟，然後把雞蛋放進鍋裏。這樣做的目的是讓雞蛋均勻的包裹住米飯，既增加了外觀，也增加了味道的豐富度。蛋炒飯可以根據個人口味加壹些肉和蔬菜。壹般做蛋炒飯的時候會加蝦，黃瓜，胡蘿蔔，豌豆。
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