梔子的果實稱為“梔子花”，是壹種藥食同源的藥材。梔子中含有的藏紅花素和西紅花酸是壹種罕見的水溶性類胡蘿蔔素，可用作食品添加劑。
梔子茶具有瀉火除煩、涼血解毒的作用，適用於心肝火旺、咽喉腫痛、目赤、口舌生瘡等引起的焦慮急躁。
註:梔子的常用劑量為6-10g。梔子味苦性寒，傷胃。脾虛便溏者不宜使用。不要長期服用。
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