1.挑選:在野外采摘長葉灰菜時，應選擇生長在草叢中、未受汙染的新鮮嫩葉，避免采摘已侵染、壞死或發黃的葉片。
2.清洗:將采摘的長葉灰菜用清水浸泡後洗凈，清洗時輕輕搓洗，以免損傷葉片。清洗後，將它們放在幹燥的地方晾幹。
3.烹飪:長葉灰菜可煮湯、炒菜或涼拌。煮的時候要先焯壹下葉子，煮到變軟，撈出瀝幹水分備用。
4.調料:烹飪前可以根據個人口味加入適量的調料，如鹽、醬油、醋、胡椒粉等。
5.食用:長葉灰菜煮熟後，可以在米飯或面條中食用，也可以作為湯或涼拌食用。
註意事項:
采摘野菜要註意自身安全，避免采摘有毒植物或在汙染嚴重的地方采摘；食用時壹定要洗凈，徹底煮熟，避免潛在的健康風險。