食品
去皮魚肉適量
蔥、姜、蒜適量
花椒、大料適量
適量的鹽、素食和料酒
食用油適量
醬油、醋、糖適量。
壹點香菜
方法/步驟
將去皮的魚放入水中解凍，去皮，去內臟，洗凈，放入盤中，倒入料酒，用醬油腌制10分鐘。
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準備壹個碗，倒入料酒和醋，加入糖、鹽、素、花椒、大料、蔥、姜、蒜、香菜。
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鍋中倒入食用油，烤至八分熟。
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將魚煎至金黃色，將輔料倒入碗中，放入蔥姜蒜。
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加水使其與魚齊平，並將其煮沸。
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用中火燉大約15分鐘，出鍋，裝盤，撒上芫荽。
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