核桃花的功效:核桃花是由野生、鮮嫩的核桃花嫩莖，去除天然綠花色，精心加工而成。表面呈淺棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色。它的自然形狀，顏色，香味，味道和營養成分得到恢復。
核桃花:核桃花具有很高的藥用價值，在中藥中應用廣泛。中醫認為，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃補血、潤肺養神的功效。《神農本草經》將核桃列為久服、益氣延年的上品。唐代孟鶚所著《食療本草》中記載，吃核桃仁能增進食欲，滋潤血管，使血肉細膩。
宋代劉漢等人在《開寶本草》中寫道，核桃仁“能使人肥胖健康，滋潤肌肉，烏發胡須，多食利尿，除五痔。”明代李時珍所著《本草綱目》記載，核桃仁有“益氣養血，潤燥化痰，益氣生津，治三焦，溫肺潤腸，治虛寒，氣喘咳嗽，腰足劇痛，心口疝氣，血痢腸風”之功效。