紅薯面(不是紅薯澱粉)500g溫水。
窩窩頭紅薯面的制作步驟
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步驟1
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純牛奶手撕吐司的步驟1
準備500克紅薯面，加適量溫水。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
分幾次加入溫水和面粉，壹定要用溫水。
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
形成不硬不軟的面團，有些裂紋是正常的。
第四步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
取壹個小球，揉成橢圓形，用拇指、中指、食指三指揉成窩頭形狀(面團會有壹點裂紋，不影響成品)。
第五步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
入鍋蒸40分鐘左右。我用的是電飯煲！如果是不加水蒸，等火和水燒開後再蒸20-25分鐘左右。
第六步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
出鍋，趁熱吃，涼了就硬了，再蒸！不加糖，原味，也可以加壹點糖，隨妳喜歡！