1.茶樹品種：采用湖南省本地的大葉種茶樹和小葉種茶樹，按照壹定比例混合。
2.采摘原料：以春茶或夏茶為主要原料，手工采摘，從下部嫩葉到上部老葉順序采摘。
3.殺青工藝：傳統做法是采用炒青，利用高溫殺青和搓揉切斷葉肉細胞，促進茶葉釋放內在物質。新型工藝則更多采用機械熱氣殺青，靈活掌握殺青時間和溫度。
4.發酵工藝：多采用完全發酵法或半發酵法，將殺青的鮮葉在適當溫度下自然發酵，形成特有的黑茶香氣和滋味。發酵過程需要經過多次揉撚，形成茶葉外形。
5.烘幹工藝：采用傳統的炭火烘幹或現代化烘幹機進行溫度控制和濕度控制烘幹茶葉，去除水分，並促進其復原。
6.調配成型：利用獨特的工藝配方將所得茶葉按比例混合，進壹步加工壓制成形。如花磚、茶餅或茶塊等。