臭豆腐牛奶4
壹湯匙中國白酒
豆腐3塊
適量的冷水
自制臭豆腐？
將冷水倒入密封的盒子中，攪拌並粉碎冷水中的豆腐，然後加入壹勺白酒混合均勻。
將豆腐切成所需大小。
把豆腐切好，放進臭豆腐牛奶裏。水不要過豆腐。
密封並冷藏24小時。
冷藏24小時，取出瀝幹水分，煎至金黃色。然後妳可以把它和妳喜歡的醬混合在壹起。
做法1食材:蔥、茴香、辣椒粉、蒜、芝麻、雞精鹽，放入碗中，用熱油加熱後倒入碗中。加入香菜，蘸臭豆腐。方法二食材:熱油鍋放入大蒜炒香，加入油耗，然後將茴香(十三香也可以)倒入半碗水中，打開水放入炸好的臭豆腐中，幾秒鐘後倒入壹定量的水勾芡，放香菜上碟。根據個人口味，幹吃和濕吃都可以。
技巧
臭豆腐牛奶聞起來很臭...妳會聽到什麽這麽臭！瀝幹水再炒，這樣炒的時候就不會濺水了。豆腐在熱油中很快成形。