豆花是做豆腐的中間產物，在豆漿中添加凝固劑後凝結出來的就是豆花，豆花擠壓出水分成型後就是豆腐。
2、質地不同
豆花的含水量較高，質地是比較水嫩光滑的；豆腐的含水量較少，質地更加柔韌勁道壹些。
3、用途不同
豆花壹般是用來做成小吃食用的，豆腐通常會做成菜品食用。
南方人壹般喜歡吃豆花制成的小吃，北方人則喜歡吃豆腐腦，其實豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產物，只是時間先後不同而已。
豆腐腦是先做出來的，比較嫩，用筷子夾不起來，只能用勺子吃；豆腐腦再凝固壹點，就是豆花，比豆腐腦稍微勁道壹些，可以加入其他配料做成小吃；豆花放入模具裏面壓實更加凝固之後就是豆腐了，所以制作豆腐的流程壹般是豆漿——豆腐腦——豆花——豆腐，不同階段的產物在凝固度上有所差別，含有的水分越來越少。