眾所周知，油渣是由脂肪逐漸變成高溫的。平時大家都說要少吃油炸食品和高溫加工的產品。那麽油渣到底是油炸食品還是高溫產品呢？如果經常吃會怎麽樣？
其實要我說，長期吃肯定對身體不好，不僅是油渣，還有豬油。豬油雖然不像其他油炸的東西壹樣反復油炸，但是脂肪含量高，胖子或者三高的人建議少吃，而豬油渣高溫油炸到金黃色，就像路邊的炸串壹樣。
而且豬油渣脂肪含量也很高。雖然炒的很幹，但也是油炸食品，建議少吃。
如果妳真的想吃，我覺得最好用幹香菜或者酸菜蒸。不需要放油。蒸出來的油剛好中和了幹香酸菜，特別好吃。妳不妨試試。