糖醋白菜怎麽炒？

首先，我們需要洗卷心菜。然後可以從中間切成兩塊，然後取其中壹塊，繼續斜著用刀，切成壹塊壹塊的。然後，對於另壹個，也需要將其切成條狀。同時需要註意的是，要切幹辣椒。

然後我們可以拿壹個碗，把醋、醬油、鹽、糖等調味品倒進去，做成醬備用。然後我們加入澱粉和水做成水澱粉備用。

同時需要往鍋裏倒點油，油溫高了就可以放入花椒，等香味擠出來之後就可以撈出花椒了。然後還要加入幹辣椒，等香味爆出來之後再放白菜進去。然後壹定要及時倒入我們預先準備好的風味汁，然後繼續翻炒1分鐘左右。這時候我們選擇把水澱粉順著鍋邊倒，同時壹定要用大火加熱。當它冒泡的時候，我們選擇用鏟子，朝同壹個方向攪拌均勻，然後就可以開始增稠了。然後我們選擇淋上香油吃。