蛋奶是壹款甜食菜品，主要的材料是雞蛋，牛奶，蛋黃除含有蛋白質、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質，具體做法如下：
1、提前準備好需要用到的食材：鮮雞蛋兩個、白糖適量、牛奶壹杯。
2、接著在需要用到的鍋中加入適量的牛奶，然後加入少量的白糖，用勺子將牛奶和白糖充分攪勻。
3、隨後將準備好的鮮雞蛋打入到碗中。
4、將雞蛋倒入小鍋中，用打蛋儀器將雞蛋攪拌均勻，然後靜置。
5、根據需要，找壹個導熱性能良好的、合適大小的容器，將打好的牛奶蛋液倒入容器中，同時要用過濾篩網過濾。
6、隨後用保鮮膜將容器封住，同時用牙簽在保鮮膜的表面紮幾個小孔。
7、最後鍋中倒入冷水，把碗放到蒸鍋裏，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘即可成功。
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