食材:老母雞半斤,黃芪,黨參,桂圓,生姜,紅棗,枸杞,鹽。
練習:
1,按照兩個人的雞湯燉,比如妳需要準備半斤老母雞,黃芪,黨參,桂圓,生姜,紅棗,枸杞。
2.把新鮮的雞肉買回來後,放在冰箱裏兩三個小時,再拿出來解凍。這樣會讓雞湯更好喝。
3.處理雞肉,將冷凍雞肉切成小塊。
4、鍋中倒入水,大火燒開溫水,然後將雞肉放入鍋中翻炒。
5.水開後取出雞肉,清水洗凈血沫。
6.同上
7.飼養:將雞放入燉鍋中,加入黃芪、黨參、桂圓、生姜、大棗、枸杞。
8.同上
9.然後裝滿水,蓋上蓋子,放進燉鍋裏。
10,鍋裏只加壹半的水,這樣蒸的時候水不會被煮幹。
11,大火燒開水,然後轉小火蒸1到2小時。
12,調味,1小時後,加入少許鹽,讓鹽自動下沈。註意不要攪拌,否則會影響湯的鮮味。
13,蓋上蓋子蒸10分鐘,杯子就做好了。
14,同上
15,準備