梭魚有圓形的鱗片。背藍灰色，腹淺灰色，鱗片兩側有黑色豎紋。作為近海魚類，它喜歡棲息在河流和海灣，也進入淡水。它活潑，善於跳躍，體型大。它產於南海、東海、黃海和渤海。
擴展數據:
梭子魚的做法
1.提前準備好需要的原料:梭魚、蔥、姜、蒜等。
2.然後把姜切成片，把蔥卷起來打結，把梭魚切成小塊，在魚上粘上面粉。
3.然後鍋燒熱後，加入少量香油，轉小火，然後將魚塊放入鍋內，慢慢煎。
4.當梭魚炸至金黃色時，加水，放入姜片、蒜、蔥，加入料酒和醬油，燒開水後小火煨。
5.最後，等湯變成乳白色。湯越來越少的時候加鹽調味，繼續收湯，收對湯的時候關火，梭魚就做好了。
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