(1)配料:粳米、牛肉、洋蔥。
(2)牛肉洗凈剁成肉末，粳米洗凈備用。
(3)將鍋內水燒開，將蔥和牛肉末燒開，取出蔥，倒入梗米，煮成稠粥，加入少許鹽調味。
2、菠菜牛肉粥:
(1)食材:牛柳、菠菜、米飯。
(2)將牛肉切成小塊，用攪拌機打成肉末，菠菜洗凈，用開水焯壹下，撈出，放涼，切成段，放入攪拌機中打碎。
(3)將大米洗幹凈，放入鍋中加水煮沸。
(4)加入肉末，不斷攪拌煮熟，然後加入切碎的菠菜，攪拌均勻，再次煮沸。
3、香菇牛肉餛飩:
(1)配料:香菇、牛肉、餛飩皮。
(2)牛肉洗凈，切成小塊。將蘑菇自己切成小塊，和牛肉壹起放入攪拌機中粉碎。
(3)用少許食用油攪拌調味，並加少許水，使餡更軟爛，攪拌均勻，做成餛飩。
(4)鍋中加水，煮至餛飩全部浮起。