佐料
山藥80克
洋蔥10克
香菜10g
6克生姜
陳皮3克
佐料
2克鹽
胡椒1g
山藥蟹粥的做法
1.準備好所有的材料。蟹是花蟹或者其他蟹，兩只蟹已經有500克重了。山藥是鐵棒；生姜切小塊，陳皮泡軟，再切絲。
2.取壹個湯鍋，加入適量的水燒開，加入洗好的米，開始煮粥。
3.山藥去皮切成小塊，怕變色。可以放在加了壹些鹽的水裏泡壹會兒。
4.煮約1小時，加入去皮山藥。
5.把粥煮到濃稠，大概40分鐘。加入姜片和陳皮絲繼續小火煮。
6.姜和陳皮切絲後，去處理螃蟹。螃蟹打開它的殼，取出它的鰓和腸子，並切成塊。
7.將螃蟹切片放入粥中，加入小許鹽。
8.將香菜和蔥花撒入粥中，關火。
9.清甜鮮甜的山藥蟹粥盛在碗裏，撒上胡椒粉。
趁熱吃！