簡介:
1.樂山油皮鴨:油皮鴨是四川樂山的名吃，具有色澤紅潤、皮脆微甜、肉質細嫩、香氣宜人、回味悠長的特點。
2.牛華的麻辣燙:牛華的麻辣燙湯燦不僅能滿足腸胃，還能緩解煙癮。樂山麻辣燙最好的集中在五通橋區。而這壹帶的牛華鎮，就是麻辣燙和豆腐腦最好吃的“雙餐廳天堂”。
3.蘇記牛肉幹:蘇記牛肉幹是位於樂山市的壹家快餐店。短粗牛肉不僅湯汁醇厚，味道鮮美，還能祛寒。因其源頭來自樂山蘇集鎮，故又稱蘇集壹絕。
4.西壩豆腐:西壩豆腐是四川樂山的名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公裏，有壹個千年古鎮——五通橋區西壩鎮。早在明朝萬歷年間，鎮上的人們就有吃豆腐的習俗，而真正讓西壩豆腐出名的，是老字號“清源店”的第六代廚師楊俊華師傅。