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西湖龍井怎麽沖泡?

準備工具:龍井茶、茶籃、保溫杯、水瓶、茶托。

龍井茶的消耗量壹般在每人4-6克左右。

先清洗幹凈fair mug,用開水沖洗幹凈,用茶托托住杯子。

將茶葉放入杯底,倒入70度左右的熱水,水位在茶葉上方約1cm,等待20秒。

此時龍井茶已經泡過第壹遍,泡出來的水顏色是鮮綠色的。

接下來用茶籃輕輕攪動茶葉,讓茶葉整體浸泡。

再次註入80度左右的熱水,水位在茶葉上方2cm左右,等待30秒。

第二次註入的水溫高於第壹次註入的水溫,使茶葉逐漸散開,釋放出更多的香氣。

最後可以根據個人口味繼續泡幾次,每次時間略長,壹般不超過1分鐘。

龍井茶不宜沖泡過濃或浸泡過久,否則會影響茶湯的口感和味道。同時,龍井茶最好選擇有香味的新茶,口感更好。