材料:豆腐幹300克，芹菜200克。
輔料:蔥、辣椒、紅辣椒絲10g、鹽1勺、味精少許、食用油1勺。
豆腐幹炒芹菜:
1.豆腐幹切絲。
2.洋蔥、胡椒和紅辣椒絲待用。
將芹菜切成段
4.炒鍋放油，放入胡椒粉，翻炒洋蔥出香味。
5.加入豆腐幹和芹菜翻炒。
6.翻炒6分鐘，加鹽、味精、紅辣椒絲調味。
臘肉炒芹菜的準備材料:
材料:培根(生)250克，芹菜200克。
調料:花生油50g，鹽2g，味精1g，料酒10g。
培根炒芹菜；
1.熟臘肉，去皮，切成長方形塊；
2.芹菜去葉，洗凈，切段；
3.鍋放火上，放油燒至七成熱。先放入臘肉片，快速翻炒；
4.炒的時候倒壹點鮮湯，炒香，煮料酒；
5.加入芹菜翻炒幾下；
6.芹菜變綠時，放鹽和味精拌勻，出鍋食用。