成分:
低筋面粉？200克
玉米油？30g(可以用軟化的黃油)
牛奶？70克
雞蛋？1
細砂糖？30g(甜的可以加到60g)
花生醬？適量(30 ~ 80克)
玉米澱粉？10g(可選)
步驟:
1.牛奶用玉米油充分乳化後，加入雞蛋和細砂糖攪拌均勻。篩入低筋面粉，攪拌均勻。(加點玉米澱粉，讓它更軟。)
2.攪拌均勻，加入適量花生醬，並加入少許碎堅果，攪拌均勻。
3.將面團揉成均勻的條狀，用保鮮膜包好冷凍壹小時，然後取出，切成半厘米寬的片，均勻的放在烤盤上。(如果不想在這裏凍住，可以直接把面團搟成半厘米，切成任何喜歡的形狀，直接放在烤盤上。)
4.烤箱預熱後，170度烤15-20分鐘。(根據自己烤箱的情況，註意不要燒焦，稍微上色就可以了。)
5.取出冷卻後，花生醬餅幹就完成了！