難度：切墩(初級) 時間：30分鐘
－ 準備食材 －
鞭筍 3株
毛豆 50g
雪菜 適量
精肉 1塊
鹽 適合
雞精 適量
大蒜 1顆
水 500ml
－ 步驟 －
1.新鮮挖出的鞭筍
2.把筍殼剝掉，洗幹凈，讓後切片備用。
3.壹小塊精肉切絲備用！
4.毛豆是早晨去田裏新鮮摘回來的，剝皮備用。
5.雪菜自己腌制的，味道比外面買來的吃著鮮！
6.鍋熱後放入菜籽油，菜籽油是自家種的油菜榨的，切絲精肉放入油鍋中煸炒至金黃色
7.放入鞭筍翻炒幾下依次放入毛豆翻炒，放入大蒜片翻炒，加入食用鹽翻炒！
8.加入開水，然後把雪菜放入鍋中，蓋上鍋蓋煮沸，出鍋前加入雞精就可以了！
9.味道鮮美的鞭筍毛豆雪菜湯就做成了！
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