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速凍水餃炸不爆的方法速凍水餃可以直接炸嗎?

速凍水餃需要解凍後再油炸。

油炸湯圓的做法

1.湯圓需要先解凍,然後在上面戳幾個小孔,防止炸的時候爆炸。

2.冷炸,炸的時候用小火。湯圓用油煮熟後撈出。

3.餃子外涼內暖的時候,放油鍋裏再炸壹次,絕對不會爆,而且因為又炸過,所以外面很脆。

其實所有油炸的食物都可以炸兩次,第壹次半熟,然後再炸壹次,這樣炸出來的食物才脆。

延伸資訊煮湯圓時,要註意:

1,開水。水燒開後,將餃子放入鍋中,用勺子輕輕推開,讓其旋轉數周,不要粘鍋壁。

2、慢煮。餃子浮起後,迅速改用文火。

3.加點冷水。在炒菜的過程中,每次開鍋加少量冷水,兩三次即可。

4.及時做飯。餃子最好現煮現吃,不要放超過3天。冷凍餃子最好不要存放超過壹周。煎餃子時,最好在餃子上粘壹些小孔,以防脹破燙傷。