壹般來說,幹桑葚泡酒的比例是三斤左右的白酒,但這個比例並不固定。可以根據自己的喜好和口味調整桑葚和白酒的比例,以獲得最佳的口感和功效。
從桑葚幹的角度來看,每斤桑葚幹的濃度遠高於鮮桑葚,所以需要更大比例的白酒來稀釋,才能釀造出出口感和口感適中的桑葚酒。無論是用鮮桑葚酒還是幹桑葚酒,酒精濃度都會有不同程度的降低,但幹桑葚酒的度數會降低壹點。
通常新鮮的桑葚泡1.5天左右就可以喝了。而桑葚幹水分少,質地較硬,需要先浸泡,讓酒精充分進入其中,再慢慢溶解內部營養成分。建議浸泡時間控制在1個月左右。