2.然後用刀背拍打雞胸肉，兩面拍打使肉質松弛，這樣腌制更容易入味。
3.準備兩個蒜頭，剁碎。我在這裏拍了壹張大蒜的照片，提醒妳加蒜泥。加不加蒜區別很大。
4.把所有調料放在打好的雞胸肉上，抓起來。
5.再次合上兩片雞胸肉。這樣既好吃又好做，肉也不會太老。
6.烤箱預熱三分鐘，用鋁箔把肉包起來，放進烤箱烤十五分鐘左右。濃重的蒜味、雞肉味和薄荷味撲鼻而來。
7.取出雞胸肉，打開鋁箔再烤五分鐘，讓肉表面有點焦。刀切和手撕都可以。最後可以根據自己的喜好加壹點黑胡椒或者辣粉。
8.這樣烤出來的雞胸肉不加壹滴油，用料很簡單，制作起來也不復雜。肉只要經過加工腌制，就會交給烤箱完成烹飪任務。