火山石烤腸的危害是：
1、造成肥胖
烤腸熱量比較高，經常大量食用可能會導致能量蓄積，造成肥胖。建議平時要適量的吃烤腸。
2、消化不良
烤腸主要成分為肉類，含較多蛋白質、脂肪，食用過多可能會引起消化不良，尤其是胃腸功能比較較差的人群可能引起腹脹、腹瀉等癥狀。如果出現消化不良的情況，需要多喝水，促進代謝，適當散步，幫助消化等。
火山石烤腸的熱量：
壹個火山石烤腸等於2碗飯。壹個火山石烤腸的熱量大約為380大卡。火山石烤腸親眼可見的大顆肉粒和肉纖維，純肉制作，不加澱粉的香腸才會有這樣紮實的肉質。
100g米飯的熱量是120大卡，壹碗米飯是150g，就是180大卡的熱量，500大卡相當於是2.7碗米飯。100克米飯的碳水含量是25.9克。