麥麩有什麽營養價值？餵兔子要註意什麽？

麥麩是小麥粉加工的副產品，其營養成分隨小麥的品種、品質和出粉率而異(表13)。出粉率越高，麩皮中胚和胚乳成分越少，其營養價值、能量和消化率越低。

表13不同小麥麩皮的主要營養成分(%)

麥麩含有較高的粗蛋白和粗纖維，有效能量相對較低。含有較多的B族維生素，如維生素B1、維生素B2、煙酸、膽堿等，礦物質豐富，但磷、鈣含量較少，磷大部分屬於植酸磷。

麥麩質地疏松，體積大，可以調節日糧的營養濃度，改善飼料的物理性能。麥麩中含有鎂鹽，有潤腸通便的作用。能調節消化道功能，預防便秘。產後給母兔餵麩湯(用開水洗麩，加少量鹽)，可防止母兔消化功能障礙。但麥麩吸水性強，如果飼料中加水過多，會引起便秘。壹般日糧中麩皮的用量控制在15%-30%之間。