帝王蟹作為海鮮中的壹種珍品，其美味程度可想而知。但是，在享受帝王蟹美味的同時，如何正確食用帝王蟹黃也是壹門學問。先把帝王蟹翻過來，用手掰開帝王蟹的兩個鉗子，然後用小勺把蟹胸裏面的黃色物質舀出來。
接下來，黃色物質的使用也很優雅。可以選擇淋壹些姜汁或者檸檬汁，這樣既能增加帝王蟹子的鮮味，又能去除腥味。也可以選擇皇帝蟹黃配米飯吃，這樣米飯會更甜。
最後，帝王蟹子的存放也需要註意。帝王蟹子應盡快食用，因為帝王蟹黃易被氧化，長期存放不僅會影響美味，還會引起身體不適。如果要儲存帝王蟹子，可以放在冷藏室不超過24小時。
總之，正確食用帝王蟹子是壹門學問。只有掌握了正確的方法，才能充分享受帝王蟹最鮮美的部分。