發尾
第二條
香客食品
佐料
麥片
適量的
調味品
四川胡椒
適量的
八個角度
適量的
香客食品
烹飪酒
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
鹽
適量的
生產步驟
1，材料:帶魚2條；
2.食材:玉米粉適量；調料:花椒、八角、料酒、蔥、姜、鹽、玉米粉。
3、將魚去內臟，切成小塊，仔細沖洗幹凈。
4.帶魚段平行於口切後，垂直切橫刀。壹個作用是口感好，壹個是賣的好。
5.將切好的帶魚放入鍋中，加入蔥、姜、鹽、料酒、花椒、八角腌制15分鐘以上。
6.將玉米粉倒入平板中，取帶魚段兩面蓋玉米粉，然後抖落多余的面粉。
7.鍋或電餅鐺預熱後，加入食用油，再放入魚塊。
8、煎兩面金黃熟出鍋。
小貼士:煎魚的關鍵點是鍋要熱，油要涼。壹定要先把鍋預熱再放油，等油熱了再放魚，這樣炸出來的魚外嫩不占鍋底。