小墨魚仔怎麽做好吃又簡單

用料：小墨魚仔、韭黃、姜蔥蒜、料酒、蠔油、鹽。小墨魚仔處理清洗凈，用手指頭擠著把嘴拽出來。鍋中水燒開，放小墨魚仔焯燙壹下至變色撈出瀝幹。韭黃洗凈，切寸段。炒鍋放油，放姜蔥蒜煸香。倒入小墨魚仔煸炒壹下，加壹勺料酒。加壹勺蠔油翻炒片刻。倒入韭黃段炒至斷生。

用料：小墨魚仔250克、韭黃壹把、姜蔥蒜適量、料酒1勺、蠔油壹勺、鹽少許。

1、小墨魚仔處理清洗凈，用手指頭擠著把嘴拽出來。

2、鍋中水燒開，放小墨魚仔焯燙壹下至變色撈出瀝幹。

3、韭黃洗凈，切寸段。

4、炒鍋放油，放姜蔥蒜煸香。

5、倒入小墨魚仔煸炒壹下，加壹勺料酒。

6、加壹勺蠔油翻炒片刻。

7、倒入韭黃段炒至斷生。

8、加少許鹽，翻炒均勻關火即可。